219 recettes saines et équilibrées
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Tajine végétarien abricots & miel
Le tajine sucré-salé parfumé : légumes fondants, abricots moelleux, miel et épices douces. Un voyage au Maroc dans l'assiette, généreux, 380 kcal.
Bowl printanier asperges & petits pois
Le bowl de printemps tout en fraîcheur : asperges croquantes, petits pois, herbes et vinaigrette citronnée. Léger et vitaminé, 285 kcal.
Lasagnes végétariennes gourmandes
Les lasagnes végétariennes fondantes : légumes du soleil mijotés, béchamel crémeuse, fromage gratiné. Aussi réconfortantes que l'originale, 420 kcal.
Steak végétarien pois chiches & quinoa
Le steak végétal qui se tient et croustille : pois chiches, quinoa, épices et herbes. Protéiné, savoureux et doré à la poêle, 220 kcal pièce.
Panna cotta coco & passion légère
La panna cotta exotique tout en légèreté : lait de coco crémeux, coulis de fruit de la passion acidulé. Un dessert frais et raffiné, 145 kcal.
Crêpes au sarrasin sans gluten
Les crêpes bretonnes sans gluten : farine de sarrasin, texture souple et rustique. Idéales garnies salées ou sucrées, naturellement digestes, 180 kcal.
Bowl épicé végétarien complet
Le bowl végétarien qui réveille les papilles : céréales, légumes épicés, légumineuses et sauce relevée. Complet, coloré et rassasiant, en 35 min.
Harira marocaine traditionnelle
La vraie harira du Ramadan : pois chiches, lentilles, tomates et épices parfumées. Onctueuse et réconfortante, allégée à 210 kcal le bol. Prête en 45 min.
Velouté de potimarron au lait de coco
Le velouté d'automne tout doux : potimarron fondant, lait de coco onctueux, touche de muscade. Réconfortant, velouté et parfumé, 200 kcal le bol.