219 recettes saines et équilibrées
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Soupe de lentilles, cumin & citron
Le dal libanais qui réchauffe sans alourdir : lentilles fondantes, cumin parfumé, citron acidulé. Réconfortante et riche en fibres, en 30 min.
Courge spaghetti, pesto pistache
L'alternative légère aux pâtes : courge spaghetti rôtie, pesto pistache maison et parmesan. Onctueux et original, seulement 320 kcal le bol.
Velouté chou-fleur, curry & coco
Le velouté vegan onctueux et parfumé : chou-fleur fondant, lait de coco crémeux, curry doux. Réconfortant et velouté à souhait, 180 kcal le bol.
Rouleaux de printemps avocat & mangue
Les rouleaux de printemps vegan ultra-frais : avocat fondant, mangue juteuse, crudités croquantes, sauce cacahuète. Légers et colorés, sans cuisson.
Gâteau moelleux pêches & romarin
Le gâteau d'été parfumé : pêches juteuses, romarin aromatique, mie moelleuse. Une association surprenante et raffinée, 220 kcal la part.
Wok de légumes colorés au gingembre
Le wok express et croquant : légumes colorés sautés, sauce soja-gingembre parfumée. Léger, vif et plein de peps, prêt en 18 min, 280 kcal.
Velouté courgettes & basilic vegan
Le velouté léger et tout vert : courgettes fondantes, basilic frais, texture crémeuse sans lait. Doux, parfumé et prêt en 35 min, 120 kcal le bol.
Poké bowl vegan tempeh & mangue
Le poké bowl hawaïen 100 % végétal : tempeh mariné, mangue juteuse, avocat et légumes croquants. Protéiné, frais et coloré, prêt en 35 min.
Tajine végétarien abricots & miel
Le tajine sucré-salé parfumé : légumes fondants, abricots moelleux, miel et épices douces. Un voyage au Maroc dans l'assiette, généreux, 380 kcal.