166 recettes végétariennes — page 12
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Chia pudding matcha coco
Chia pudding matcha coco (460 kcal) : 8g de fibres, L-théanine anti-stress et antioxydants EGCG, prêt en 5 min la veille. Brunch méditatif sans lactose.
Congee riz gingembre : le petit-déjeuner japonais
Congee riz gingembre : le bol réconfortant asiatique, sans gluten, ultra-digeste et prêt en 30 minutes pour un brunch léger à 190 kcal.
Crumpets maison : la recette anglaise alvéolée
Crumpets maison moelleux et alvéolés : la recette anglaise authentique avec ses milliers de petits trous pour absorber beurre et miel. Prêts en 25 minutes.
English muffins maison : 5 étapes pour réussir
English muffins maison feuilletés et moelleux, cuits à la poêle : la recette en 5 étapes pour des petits pains alvéolés parfaits pour le brunch.
Labneh maison au zaatar : 3 ingrédients
Labneh maison crémeux en 10 min : yaourt entier égoutté, zaatar et huile d'olive pour un petit-déjeuner libanais inoubliable.
Overnight oats framboise et chia, prêt la veille
Overnight oats framboise et coco : chia + flocons d'avoine gonflés toute la nuit, petit-déjeuner sans cuisson riche en fibres, prêt en 5 min la veille.
Pancakes de sarrasin aux myrtilles vegan
Pancakes sarrasin vegan dorés et riches en fibres — 7g par portion. La technique du lait d'avoine + vinaigre donne une pâte moelleuse sans œuf, prête en 20 min.
Rösti pomme de terre : la recette suisse légère
Rösti suisse doré et croustillant, fondant au cœur : la vraie recette allégée, prête en 25 minutes pour un brunch festif à 210 kcal.
Smoothie bowl pitaya et banane
Smoothie bowl pitaya banane (225 kcal) : la purée de pitaya rose bien épaisse garnie de fruits frais et graines — prête en 10 minutes pour un petit-déjeuner Instagram-worthy.