166 recettes végétariennes — page 5
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Smoothie sunrise mangue-fraise à 2 couches
Un smoothie mangue-fraise fondant en dégradé coucher de soleil, glacé aux fruits congelés (zéro dilution), la fraîcheur qui sauve les jours de canicule.
Thé glacé hibiscus : la recette éclatante
Thé glacé hibiscus-menthe rouge rubis infusé à froid, naturellement sans sucre ni caféine : l'alternative fraîche aux sodas pour la canicule.
Lasagnes végétariennes gourmandes
Les lasagnes végétariennes fondantes : légumes du soleil mijotés, béchamel crémeuse, fromage gratiné. Aussi réconfortantes que l'originale, 420 kcal.
Tabouli libanais aux herbes fraîches
Le vrai tabouli libanais : persil et menthe à profusion, boulgour fin, tomates et citron. Frais, herbacé et authentique, prêt en 25 min, 160 kcal.
Cake salé courgettes, féta & menthe
Le cake salé moelleux de l'été : courgettes fondantes, féta crémeuse et menthe fraîche. Parfait pour le pique-nique ou l'apéro, 245 kcal la part.
Bâtonnets de légumes, dip yaourt-herbes frais
Bâtonnets de légumes croquants et leur dip crémeux au yaourt et aux herbes fraîches, prêts en 15 minutes : l'apéritif gourmand qui cale sans alourdir.
Box œufs durs, houmous & crudités fraîches
Œufs durs fondants, houmous au tahin et crudités croquantes en 20 minutes : la box déjeuner généreuse à emporter, prête pour toute la semaine de bureau.
Brochettes de tofu mariné dorées au grill
Brochettes de tofu mariné au tamari, dorées au grill avec courgette et poivron : 16 g de protéines végétales et 235 kcal pour un plat d'été gourmand.
Compote pommes poires sans sucre ajouté, fondante
Compote pommes poires fondante, naturellement sucrée sans sucre ajouté : le dessert tout-fruit, velouté et parfumé à la cannelle, prêt en 30 minutes.