166 recettes végétariennes — page 8
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Gâteau moelleux abricots & amandes
Le gâteau fondant abricots-amandes : fruits juteux, poudre d'amande, mie ultra-moelleuse. Le dessert d'été généreux et parfumé, 295 kcal.
Crêpes au sarrasin sans gluten
Les crêpes bretonnes sans gluten : farine de sarrasin, texture souple et rustique. Idéales garnies salées ou sucrées, naturellement digestes, 180 kcal.
Tartare de courgettes crues à la menthe
Le tartare italien sans cuisson : courgettes crues croquantes, menthe fraîche, citron et parmesan. Léger, frais et estival, prêt en 15 min, 130 kcal.
Jus détox foie : 5 ingrédients pour drainer
Jus détox foie pressé à froid : betterave, carotte, gingembre. Riche en bétalaïnes et antioxydants, il soutient le foie naturellement en 5 minutes chrono.
Shot détox foie citron gingembre
Shot détox foie citron-gingembre (12 kcal, 3 min, à jeun) : curcuma, cannelle et poivre noir dans 50 ml concentrés pour réveiller le foie en douceur.
Smoothie détox minceur : ananas & matcha
Ananas tropical, matcha tonique, chia gonflant : ce smoothie épais rassasie vraiment. Prêt en 5 min, 11 g de fibres, il tient jusqu'au repas.
Pizza chou-fleur : 4 légumes, pâte croustillante
Pizza savoureuse dont la pâte est faite de chou-fleur : croustillante, garnie de légumes colorés et pauvre en glucides. La vraie recette minceur gourmande.
Nouilles soba sautées aux légumes
Soba sautés aux légumes croquants, sauce soja légère et sésame doré. 25 min, moins de 210 kcal, le dîner japonais qui régale sans alourdir.
One pot pâtes complètes : 5 légumes, une casserole
Pâtes complètes al dente, légumes colorés et sauce tomate parfumée, tout cuit dans une seule casserole. Un plat savoureux, complet et léger, prêt en 30 min.