166 recettes végétariennes — page 14
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Pommes de terre grecques au citron et origan
Les vraies pommes de terre grecques au citron : fondantes dedans, dorées et caramélisées dehors, parfumées à l'origan. L'accompagnement qu'on mangerait seul.
Salade de betterave, yaourt & noix
Betterave fondante, yaourt grec onctueux et noix croquantes : une entrée douce et acidulée qui surprend. Fraîche, colorée et étonnamment gourmande.
Salade grecque authentique : la vraie horiatiki
La vraie salade grecque (horiatiki) : tomates juteuses, concombre croquant, feta crémeuse et olives Kalamata. Tout le soleil de la Grèce dans l'assiette.
Tomates farcies grecques au riz
Les gemista grecs : tomates fondantes farcies d'un riz parfumé aux herbes, confites au four à l'huile d'olive. Le plat du soleil, généreux et réconfortant.
Tyropita : le feuilleté grec à la feta croustillant
Le feuilleté grec à la feta : pâte filo dorée et croustillante, cœur de feta crémeuse. Le snack chaud réconfortant qu'on s'arrache à la sortie du four.
Tzatziki maison au concombre frais
Le vrai tzatziki grec maison : yaourt onctueux, concombre croquant, ail et aneth. Frais, crémeux et addictif, bien meilleur que tout ce qu'on achète.
Gaspacho pastèque, tomate & basilic
Le gaspacho d'été ultra-rafraîchissant : pastèque juteuse, tomates mûres et basilic. Vegan, sans cuisson, désaltérant à 85 kcal, prêt en 15 min.
Brownie vegan betterave ultra-fondant
Le brownie vegan le plus fondant : betterave secrète, chocolat noir intense, sans beurre ni œufs. Riche et moelleux, seulement 165 kcal la part.
Boules d'énergie dattes-amandes-coco
Les boules d'énergie maison sans cuisson : dattes, amandes et coco. L'encas naturel qui recharge, roulé en 15 min. Parfait avant l'effort.