166 recettes végétariennes — page 18
Nos recettes végétariennes minceur, testées par nos auteurs, exploitent le meilleur des protéines végétales, légumineuses et légumes de saison pour une alimentation équilibrée et rassasiante. Riches en fibres et faibles en densité calorique, elles garantissent la satiété grâce aux associations légumineuses-céréales complètes et œufs-fromage frais. Idéales pour les omnivores qui souhaitent réduire leur consommation de viande sans renoncer au plaisir gustatif ni aux apports protéiques nécessaires à la perte de poids.
Velouté chou-fleur, curry & coco
Le velouté vegan onctueux et parfumé : chou-fleur fondant, lait de coco crémeux, curry doux. Réconfortant et velouté à souhait, 180 kcal le bol.
Gnocchis tomates fraîches & basilic
Les gnocchis fondants sauce tomate fraîche : tomates mûres mijotées, basilic parfumé, parmesan. Le plat italien réconfortant, prêt en 25 min.
Bowl de quinoa aux légumes grillés
Le bowl complet qui rassasie : quinoa moelleux, légumes grillés dorés et vinaigrette parfumée. Végétal, coloré et préparé en 40 min.
Harira marocaine traditionnelle
La vraie harira du Ramadan : pois chiches, lentilles, tomates et épices parfumées. Onctueuse et réconfortante, allégée à 210 kcal le bol. Prête en 45 min.
Velouté butternut, coco & curry
Le velouté d'automne réconfortant : butternut fondante, lait de coco onctueux, curry doux. Velouté, parfumé et chaleureux, 220 kcal le bol.
Patachée angevine, salade paysanne
La patachée angevine authentique : pommes de terre tièdes, chicorée frisée, ail, huile de noix et vinaigre de cidre. La salade vegan de l'Anjou, 280 kcal.
Smoothie bowl açaï & fruits rouges
Le smoothie bowl épais à la cuillère : açaï antioxydant, fruits rouges, banane et toppings croquants. Le petit-déj vitaminé et coloré, en 10 min.
Bowl tofu mariné & avocat
Le bowl vegan crémeux et croustillant : tofu mariné doré, avocat fondant, riz et légumes frais. Protéiné, complet et coloré, prêt en 35 min.
Bouchées énergie dattes & cacao
Les bouchées énergie sans sucre ajouté : dattes moelleuses, amandes et cacao. L'encas qui booste avant le sport, 95 kcal, prêtes en 15 min.